About kelleetalbert4

Печь Haier – рецепт пиццы

Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Включите режим верх-низ для равномерного результата.

Тесто создается из нескольких стаканов муки, 7 г дрожжей, стакана теплой воды, небольшого количества соли и ложки масла. Вымешивайте до гладкости, затем дайте постоять под пленкой на полчаса. Масса поднимется.

Разровняйте тесто до 5 мм, сформируйте края. Намажьте томатную пасту, добавьте моцареллу и другие ингредиенты. Не перегружайте – чтобы основа не стала влажной.

Поставьте на средний уровень. Готовьте около 10 минут до золотистого края. Контролируйте процесс – низ должен подрумяниться.

Оптимизация духовки Haier для идеальной пиццы

Разогрейте до 220°C, используя стандартный нагрев. Противень должен быть внутри заранее – это ключевой момент.

Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. Если используете камень – дайте ему прогреться после нагрева.

Включите конвекцию для лучшего результата, если ваша модель поддерживает.

После выпекания и оставьте дверцу открытой 5-10 минут – так легче убирать.

Правильная основа для итальянской пиццы

Выбирайте муку типа ”00”. Так тесто будет упругим.

Соотношение воды и муки: 60-65%. Чем тоньше, надежный сервис Haier тем суше.

Не смешивайте соль и дрожжи – так эффективнее.

Долгий замес важен. Должно быть гладким любым способом.

Дайте отдохнуть 30 минут влажным полотенцем. Не слишком жарко – для контролируемого роста.

Начинка и ее расположение на пицце

Равномерное распределение – покройте основу. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – он свяжет компоненты.

Основа из мяса и грибов. Верхний слой из помидоров и зелени. Лучше использовать нарезанный сыр – безупречный результат.

Не перегружайте начинку – чтобы тесто пропеклось идеально. Тонкий сырный слой – иначе сырое тесто.

Острый перец аккуратно. Ананас с ветчиной. Свежий базилик в конце. Финальный штрих.

Режим запекания для идеальной пиццы

Высокая температура быстро – индивидуальный подход.

• Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут.
• Пышное тесто: 220°C 12-15 минут.
• Аппетитная верхушка: гриль 2-3 минуты.

Чтобы тесто пропеклось равномерно используйте нижний уровень. Если корж подгорает, поднимите противень выше.

Ориентируйтесь по виду: румяная корочка, сырная начинка с пузырьками. Все тонкости готовки читайте в A_13.